iNGO's sketchbook

　　取名「MONDO Ristorante」的餐廳明顯賣的是義大利菜，原來，台北的義大利餐廳的數目比想像裡多更多。

　　餐廳外的豔陽高掛，對比上進了門之後的幽靜涼爽，大概是炙熱天氣裡的難得釋放。佔去了大半空間的開放式廚房，一眼望去是廚師們調理各項食材的穿梭與繁忙。而一邊餐台上連串擺開的冷菜與甜點，是午餐時刻的自助式美味。

　　取名「MONDO Ristorante」的餐廳明顯賣的是義大利菜，原來，台北的義大利餐廳的數目比想像裡多更多。

　　餐廳外的豔陽高掛，對比上進了門之後的幽靜涼爽，大概是炙熱天氣裡的難得釋放。佔去了大半空間的開放式廚房，一眼望去是廚師們調理各項食材的穿梭與繁忙。而一邊餐台上連串擺開的冷菜與甜點，是午餐時刻的自助式美味。

　　陽光灑落的暖澄天氣總讓人感到盎然生意與無限元氣。走進熱絡的小巷裡，推開小小玻璃門後的熙嚷熱鬧，金耀陽光似乎順著潔淨透徹的落地窗輕盈灑進木桌上，使得那些同樣剔透的高腳杯，與盛上礦泉水而冒著淺泡的水杯更加潔碧瑩亮。

　　大概，夏日午後的悠閒，就得搭配上這種待點雅致、帶點歡愉，甚至感到慵懶的情景裡度過。潔白流線的器皿裡，淺琥珀色的橄欖油點綴著黑醋，托在木盤上外皮酥脆而內裡軟嫩的長條麵包搭配上油醋，像是流散著種義大利式的鄉村興味。

　　陽光灑落的暖澄天氣總讓人感到盎然生意與無限元氣。走進熱絡的小巷裡，推開小小玻璃門後的熙嚷熱鬧，金耀陽光似乎順著潔淨透徹的落地窗輕盈灑進木桌上，使得那些同樣剔透的高腳杯，與盛上礦泉水而冒著淺泡的水杯更加潔碧瑩亮。

　　大概，夏日午後的悠閒，就得搭配上這種待點雅致、帶點歡愉，甚至感到慵懶的情景裡度過。潔白流線的器皿裡，淺琥珀色的橄欖油點綴著黑醋，托在木盤上外皮酥脆而內裡軟嫩的長條麵包搭配上油醋，像是流散著種義大利式的鄉村興味。

　　「御食堂」裡大概不是那種純粹的日式料理而倒比較像是恣意組合出的混搭料理。

　　餐廳裡的布置，深褐色的台灣杉木料理對側，是一間間彷彿身在窯洞般的獨立包廂。金澄燈光照耀在同樣深褐的原木桌上，搭配著包廂裡的粗糙質樸感，是種隱密而幽靜的獨立感受。

　　「御食堂」裡大概不是那種純粹的日式料理而倒比較像是恣意組合出的混搭料理。

　　餐廳裡的布置，深褐色的台灣杉木料理對側，是一間間彷彿身在窯洞般的獨立包廂。金澄燈光照耀在同樣深褐的原木桌上，搭配著包廂裡的粗糙質樸感，是種隱密而幽靜的獨立感受。

　　應該是地處偏僻卻是生意熱絡的關東煮小店。

　　沒有招牌難以辨識的小店，看來似乎無法阻擋絡繹不絕的客人。「太鼓判」據說是從小小的餐車開始經營，及至口碑建立且營業穩定後才遷至店裡。小小的店家，從入口側的關東煮台上點完餐，內部的用餐空間是一片漆黑加上幾張簡單的木桌與木椅，簡單不過的裝潢滲著點純粹日式的小店風格。

　　應該是地處偏僻卻是生意熱絡的關東煮小店。

　　沒有招牌難以辨識的小店，看來似乎無法阻擋絡繹不絕的客人。「太鼓判」據說是從小小的餐車開始經營，及至口碑建立且營業穩定後才遷至店裡。小小的店家，從入口側的關東煮台上點完餐，內部的用餐空間是一片漆黑加上幾張簡單的木桌與木椅，簡單不過的裝潢滲著點純粹日式的小店風格。

　　初看餐廳的名稱，給人的似乎是多了些俗氣的感受 。走進「N°168 PRIME STEAKHOUSE」，才發現原來餐廳的名稱是依著所屬酒店的門牌號碼而取名。

　　一開始映入眼簾的是綴著橡木的牆面，以及妝點得潔淨雅致的寬敞用餐空間。據說以「市集廚房」為設計意念餐廳，開放式的調理空間牆上是嵌於牆上的壯觀烤爐。分別是架上石板、塞進橡木以烹調肉類的石爐，以及用以燻烤麵包與其他食材的烤爐。望著烤爐裡的火紅烈焰，以及挨在餐廳另一角落明亮寬敞的牛肉熟成室裡看來可口的牛肉，彷彿已可讓人嗅到牛排的美味而充滿期待。

　　初看餐廳的名稱，給人的似乎是多了些俗氣的感受 。走進「N°168 PRIME STEAKHOUSE」，才發現原來餐廳的名稱是依著所屬酒店的門牌號碼而取名。

　　一開始映入眼簾的是綴著橡木的牆面，以及妝點得潔淨雅致的寬敞用餐空間。據說以「市集廚房」為設計意念餐廳，開放式的調理空間牆上是嵌於牆上的壯觀烤爐。分別是架上石板、塞進橡木以烹調肉類的石爐，以及用以燻烤麵包與其他食材的烤爐。望著烤爐裡的火紅烈焰，以及挨在餐廳另一角落明亮寬敞的牛肉熟成室裡看來可口的牛肉，彷彿已可讓人嗅到牛排的美味而充滿期待。