iNGO's sketchbook

　　算是安靜的住宅區，步上不高的階梯，緩慢推開木門，背後是掛著舊五零年代繽紛海報的復古美式用餐空間。雖然錯過了早餐時刻，然而美式餐廳裡的食物卻不需在乎用餐時段，而在任何時候都應該是種充滿閒暇與隨性的美式食物時間。

　　隨性的點了三明治與輕食，享受假日接近正午卻流露著春意的悠閒氣氛。大概，對於要求食物功夫精緻的老饕而言，美式食物絕對不會是最佳甚至被列入考量之選擇，但是，無所事事的放空閒坐，那種簡單不經思考的豪邁食物，或許反而是擇日應時的最佳對象。

　　份量十足的總匯三明治、分食上豪邁的煎鮭魚配上兩球南亞風的薑黃飯，再搭配起一小塊襯底烤得酥脆但內餡卻仍保濕潤的蔬菜派，大概就是種直覺而簡單的飽足與滿足。

　　即便店裡的乳酪選擇並非太多，但是「馬弟瓦特」依舊號稱是乳酪專門店。點起乳酪盤，將氣氛調整到歐式風格。盤裡的搭配大概將店裡有的種類都擺了上來，裝盛了之後看來卻也琳瑯豐盛。烤得酥脆像是餅乾口感的小麵包搭配上Camembert 的軟滑，是平凡裡洋溢著淡乳香的滋味，而果乾的甜味咬勁加上Gorgenzola藍黴的刺激，總感覺像是一種只為了品嚐乳酪而專程前來的特殊興味。

　　乳酪的點心時刻，輕啜口溫暖的Latte，在南台灣輕薄的春意裡，緩緩度過假日的放鬆時光…