聚集著牛肉麵店的「桃源街」，生意最熱絡的竟然是沒有招牌的牛肉麵店。
店裡的食物如同許多生意興隆的小吃店一般的單純而專一致志。據說，小食肆裡用的是台灣的溫體黃牛肉，清燉牛肉麵上了桌，略過理應是清淡不著調味的湯頭而先咬了口看來肌理分明的牛肉，燉煮得恰到適中的口感，滲著牛肉的淡淡鮮味。
紅燒牛肉麵的湯頭反而並無預期中的厚重，反而是種偏清淡的溫潤，或許是因為如此，碗裡的牛肉雖然同樣口感到位，不過口味卻稍微缺了些入味的深刻。至於麵條本身有種即便久浸依然保存著韌勁的難得，只是也或許如此，卻也讓麵條少了些彈牙的滑順。
口味習慣與否因人而異，不過，夜深裡依舊川流不息的小店，顯然已經符合許多人的期待。
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