據說「東街日式料理」的老闆，每天總要凌晨奔波至基隆港尋找剛上岸的新鮮魚獲以滿足料理店的應接不暇熱絡需求。
無法確認店裡那些魚鮮是否真來自遠方的基隆漁港，不過，上了桌的新鮮食材卻是飽滿紮實。對於一般號稱平價的日本料理始終沒有太多好感，畢竟，那些既不精緻，其實也並非平價的食物經常令人失望。不過，乏善可陳的新竹竟然也出現令人意外的小小驚喜。
說是日式料理，其實還是那種披上了台灣味的混雜交陳。多了本土氣味的料理，同時也多了本土的海派豪邁。至少，那些大口厚實的生魚片，雖然少了精緻，卻也十足令人感受到濃厚的在地味。
點的菜其實不多，不過超出預期的份量卻讓人飽足滿意。至少，如此的環境、如此的食物，沒有太多拘束，純粹為了滿足口腹之慾。那種食物的簡單純粹，不用考慮擺盤是否優雅、不用挑剔是否用得是名牌餐具、更不用深究食材是來自於幾千公里外的遙遠，有的只是食材最平凡基本的口腹刺激加上物超所值。
似乎，沒有期待，卻讓人發現更多。
全站熱搜
留言列表
