據說是上了年紀的日本料理老店，「南門小政」的味道，肯定是那種濃厚的台式日本味。
重新裝潢過的「日本料理」店，即便多了分現代的摩登優雅，不過食物裡似乎依舊是翻新前的舊意。料理台一邊堆著些等待便當的的料理配菜，其實看來不是太過可口，而冒著熱呼白煙的關東煮，是傳統料理店裡的有趣風景。
充滿台味的料理店，菜單裡是各式熟悉的菜餚，那些生魚片、沙拉、炸物、烤物與煮物，彷彿就像公式般的條條陳列，似乎，就得要賣上記憶裡的熟悉，才像是日本料理店。蛋包飯、鍋燒烏龍、炸野菜加上馬鈴薯沙拉，都是些彷彿像是日式風，其實確是台式味的平易料理。那些食物，絕對不會是令人驚豔的出乎意料，有的是種讓人懷念的小時印象。
添上碗關東煮，像是久遠年代的質樸味道，原來，那種分不清究竟是日本風味或是台灣在地味的食物，早已成了每個人記憶的一部份。
全站熱搜
留言列表
