iNGO's sketchbook

　　「點水樓」賣的是江南味道。

　　古時蘇杭水鄉的氣候舒適與物資富饒，不僅塑造出那些山水園林、文人詩詞的強烈文化興意，也同時形成了獨特誘人的飲食文化。無論是江浙菜系分流出的蘇菜、浙菜，抑或是更細分出的淮揚、金陵、蘇南、本幫等地方菜系，雖然作法、口味皆有所差異，但是講究刀工與鮮活、保持食物原味的初衷卻是不變。

　　「點水樓」賣的是江南味道。

　　古時蘇杭水鄉的氣候舒適與物資富饒，不僅塑造出那些山水園林、文人詩詞的強烈文化興意，也同時形成了獨特誘人的飲食文化。無論是江浙菜系分流出的蘇菜、浙菜，抑或是更細分出的淮揚、金陵、蘇南、本幫等地方菜系，雖然作法、口味皆有所差異，但是講究刀工與鮮活、保持食物原味的初衷卻是不變。

　　不知是否每次客家人的遷徙都與戰亂避禍有關係，似乎，許多客家人的建築總是牆高壁厚充滿著防禦意味。

　　處在充滿喧囂髒亂市區小屋群中的古式客家建築，據說建成於清嘉慶二十二年(1817年)。歷經將近200年滄桑的建築，從外望去，高聳的灰磚高牆挨著碉樓與望樓，就像是座恢弘堅固的城堡。

　　不知是否每次客家人的遷徙都與戰亂避禍有關係，似乎，許多客家人的建築總是牆高壁厚充滿著防禦意味。

　　處在充滿喧囂髒亂市區小屋群中的古式客家建築，據說建成於清嘉慶二十二年(1817年)。歷經將近200年滄桑的建築，從外望去，高聳的灰磚高牆挨著碉樓與望樓，就像是座恢弘堅固的城堡。

　　「府城晶華」賣的是各式台灣小吃，或嚴格的說，應該是台南各式小吃的集合。

　　假日人潮熱絡的「小吃店」裡，整齊乾淨的佈置點著金澄色燈光的溫暖匯集著人氣，隔去了室外的寒意而讓人倍覺舒適。菜單上的小吃琳琅豐富，許多是記憶裡的熟悉深刻伴著忐忑與迫不亟待。

　　「府城晶華」賣的是各式台灣小吃，或嚴格的說，應該是台南各式小吃的集合。

　　假日人潮熱絡的「小吃店」裡，整齊乾淨的佈置點著金澄色燈光的溫暖匯集著人氣，隔去了室外的寒意而讓人倍覺舒適。菜單上的小吃琳琅豐富，許多是記憶裡的熟悉深刻伴著忐忑與迫不亟待。

　　2010年1月1日，經過的第三個虎年。沒有參加那個擠破頭搶圍巾的總統府升旗典禮，卻還是在故宮博物院裡碰巧撞見總統。原來，是故宮舉辦的「國父銅像歸位典禮」，在中華民國，幾經波折「孫中山」又變回「國父」…就像某本雜誌裡引用某個大陸人說的，「台灣，似乎正從一個極端走到另一個極端」…

　　2010年1月1日，經過的第三個虎年。沒有參加那個擠破頭搶圍巾的總統府升旗典禮，卻還是在故宮博物院裡碰巧撞見總統。原來，是故宮舉辦的「國父銅像歸位典禮」，在中華民國，幾經波折「孫中山」又變回「國父」…就像某本雜誌裡引用某個大陸人說的，「台灣，似乎正從一個極端走到另一個極端」…

　　據說是台灣最貴氣的百貨公司裡的新開張美食街，似乎也有著最貴氣的點心店。至少，開放式空間小巧精緻白潔的桌上，看見Christofle與Bernardaud的餐具擺上桌似乎算是第一遭。

　　陳列空間是白色為主的簡單風格，擺上了色彩繽紛的蛋糕點心，以及深邃圓熟的麵包糕餅，周遭布置與食物相互襯托出的契合，似乎使得食物看來更加誘人。玻璃櫥櫃裡的那些抹茶的、草莓的、檸檬的、巧克力的，各種綠的、紅的、黃的、咖啡色的蛋糕多彩羅列，同時更有一個個促擁挨著的和諧色彩的馬卡紅(Macaron)，以及那些披著豔麗嬌滴動人漸層排列嫣脂般的彩妝巧克力。似乎，「pâtisserie Sadaharu AOKI(青木定治)」營造出的感覺，就像在白潔的畫布沾抹上各式動人鮮豔那樣的引人入勝。

　　據說是台灣最貴氣的百貨公司裡的新開張美食街，似乎也有著最貴氣的點心店。至少，開放式空間小巧精緻白潔的桌上，看見Christofle與Bernardaud的餐具擺上桌似乎算是第一遭。

　　陳列空間是白色為主的簡單風格，擺上了色彩繽紛的蛋糕點心，以及深邃圓熟的麵包糕餅，周遭布置與食物相互襯托出的契合，似乎使得食物看來更加誘人。玻璃櫥櫃裡的那些抹茶的、草莓的、檸檬的、巧克力的，各種綠的、紅的、黃的、咖啡色的蛋糕多彩羅列，同時更有一個個促擁挨著的和諧色彩的馬卡紅(Macaron)，以及那些披著豔麗嬌滴動人漸層排列嫣脂般的彩妝巧克力。似乎，「pâtisserie Sadaharu AOKI(青木定治)」營造出的感覺，就像在白潔的畫布沾抹上各式動人鮮豔那樣的引人入勝。