iNGO's sketchbook

　　應該不算飢腸轆轆，純粹只想找些簡單的小食填飽肚子。走進時代廣場裡，角落的小店裡提供著各式南北小食。說不上「利小館」屬於哪類菜系，那些像是本幫菜系的選項裡，似乎又添增了許多港式風味，只是，基本陳設的簡單小餐館裡，菜餚的風格並不重要，或許，暫時小坐歇息的精巧簡食便已足夠。

　　點上了幾道招牌菜，一開始的蘿蔔絲酥餅，賣相看來並不是太吸引人(至少，會讓我想到山東吃過的蠶蛹)。不過，輕輕夾起即已吹彈碎破的層層薄酥外皮，咬開後是燙口濃流的蘿波絲內餡，只可餡料比列少了些的酥餅，讓原本應該讓人驚豔的美味打了折。蛋黃金瓜是簡單卻誘人的江浙家常菜，南瓜裹上鹹蛋黃而炸得金黃咬來酥脆的麵衣，嚐來有南瓜的淺甜與外表的薄脆，同時混上了鹹蛋黃的濃香，若不是稍顯燥膩，肯定會讓人無法停歇。

　　外皮輕薄，放入口中熱暖湯汁開散四溢的上海小籠包也是令人深刻的好味道。至於冰燒三層肉是利苑的招牌菜，看來精緻小巧的菜餚，感覺似乎應是肥膩滿油，但是夾上一小塊，焗烤得俐落酥脆的褐黃外皮，連著淺薄而不膩的五花肉，再接上的是油花均勻，嚼來則充滿口感的豬肉，多重口感的美味絕對不辜負招牌菜美名。

　　末了，補上盤餐後小點。依然維持著蒸暖溫度的棗黃糕，綿密彈牙的口感裡滲著紅棗的香甜，應該是個令人滿意的結束。似乎，原本不想過份飲食的天真計畫，卻被小食肆裡的美味給徹底破壞。