iNGO's sketchbook

　　銅鑼灣的街頭，似乎無論何時總是擠著滿滿的人潮。漫步在回憶過往與現代繁華併陳的街頭，過去的舊時百貨與凋零戲院替換成了新穎摩登的購物廣場與鮮豔地標，交織錯節的小路巷弄裡，則隱藏著道地簡單的美味食肆，小城市的街頭似乎總存在著某種誘人流連的有趣興味。

　　應該不算飢腸轆轆，純粹只想找些簡單的小食填飽肚子。走進時代廣場裡，角落的小店裡提供著各式南北小食。說不上「利小館」屬於哪類菜系，那些像是本幫菜系的選項裡，似乎又添增了許多港式風味，只是，基本陳設的簡單小餐館裡，菜餚的風格並不重要，或許，暫時小坐歇息的精巧簡食便已足夠。

　　點上了幾道招牌菜，一開始的蘿蔔絲酥餅，賣相看來並不是太吸引人(至少，會讓我想到山東吃過的蠶蛹)。不過，輕輕夾起即已吹彈碎破的層層薄酥外皮，咬開後是燙口濃流的蘿波絲內餡，只可餡料比列少了些的酥餅，讓原本應該讓人驚豔的美味打了折。蛋黃金瓜是簡單卻誘人的江浙家常菜，南瓜裹上鹹蛋黃而炸得金黃咬來酥脆的麵衣，嚐來有南瓜的淺甜與外表的薄脆，同時混上了鹹蛋黃的濃香，若不是稍顯燥膩，肯定會讓人無法停歇。

　　外皮輕薄，放入口中熱暖湯汁開散四溢的上海小籠包也是令人深刻的好味道。至於冰燒三層肉是利苑的招牌菜，看來精緻小巧的菜餚，感覺似乎應是肥膩滿油，但是夾上一小塊，焗烤得俐落酥脆的褐黃外皮，連著淺薄而不膩的五花肉，再接上的是油花均勻，嚼來則充滿口感的豬肉，多重口感的美味絕對不辜負招牌菜美名。

　　末了，補上盤餐後小點。依然維持著蒸暖溫度的棗黃糕，綿密彈牙的口感裡滲著紅棗的香甜，應該是個令人滿意的結束。似乎，原本不想過份飲食的天真計畫，卻被小食肆裡的美味給徹底破壞。