巷子裡寫著偌大日文字的白底招牌看來格外顯眼，無法確認這樣的招牌是否能夠為食物的美味添加幾分想像，但卻不自覺的被充滿日式氣氛的小店鋪所引誘進入。
小巷裡以「沾汁麵」為招牌的拉麵店，據說是日本廣島「ばくだん屋」的海外第一家分店。菜單上看起來可口美味的沾汁麵，其實類似著日式蕎麥涼麵，只是醬汁裡多了一般拉麵會有的叉燒、蔬菜、水煮蛋，同時也有可供自行選擇的不同辣度。
比起熱騰的拉麵，沾汁麵那種應該過了冰水的冷麵，其實有著更加彈牙夠勁的口感，沾和上溢著辣油香味與嗆味的醬汁，是種獨特並協調的搭配。而應該針對台灣口味改良過，降淡了幾分的拉麵，濃厚的豚骨湯頭初嚐時的味道雖然多了些臊味，不過混上味增後卻讓味覺平衡了些。而拉麵裡的叉燒是切了薄片的五花肉，雖未讓人青睞，卻也算是個人較偏愛的濃味厚切叉燒的另一種滋味。
然而，依舊未有驚奇感受的整體口味，似乎還是無法在春筍林立的拉麵店中讓人留下太深刻印象。
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