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　　被稱為「牛排教父」的主廚鄧有癸索性取名為「教父牛排(Danny’s Steakhouse)」的新餐廳。

　　比起「Danny & Company」裡令人印象深刻的鐵板燒台與蔬果架上的色彩紛呈，新餐廳則是四方開闊但數量多了些的餐桌布置卻像是巴黎餐廳裡桌挨著桌的擁擠。

　　菜單裡是一貫相似的簡潔風格，而前菜上了桌也是種似曾相識。煎干貝是保持水分的鮮嫩，但似乎火侯稍嫌不足的熟度，卻也始得干貝本身缺了飽滿的彈牙。拌上了油醋灑上乾蒜片蝦夷蔥的鮪魚赤身薄片令人驚喜，鮮嫩的生鮪魚薄片綜合調提出難以言喻刺激味蕾的有趣滋味。蘑菇濃湯打上鮮奶泡是預期裡的基本紮實；而蕃茄攪打成濃湯的醇厚卻是未曾嘗過的味覺感受，摻進了煙燻味的厚上加重更成了種令人牢記的深刻。

　　餐廳裡採用原木燒炙的烤爐調理肉料理，因此增添木香焦脆的美味令人期待。上桌的黑色Staub鑄鐵盤裝盛著預切過透露著粉紅鮮嫩剖面的渾厚牛肉再配上炙烤過的整顆蒜頭，是見識過許多次的熟悉。現在用來反而感覺笨重的Laguoile仍能俐落鋒利的切下令人垂涎欲滴的牛肉入口嘗鮮。溫熱的烤牛肉外皮的焦香淺脆與內層粉紅軟嫩肉汁豐富的口感是深具層次的好味道，只是似乎無法察覺木頭香味以及少了些口感嚼勁的紐約客倒成了美中不足。

　　甜點是蛋糕加上冰沙與前菜湯品主餐比較是種明顯的強度不足，幸好牛排店裡對於主餐之後的菜餚大概沒有太大期待自然也不會有失落。最後，像是種標準程序般的要了杯熱Cappucino緩緩飲盡，在飽足之餘也更添滿足。