iNGO's sketchbook

　　假日懶得再出門假裝悠閒的下午茶，翻開冰箱找些簡單的食物組合意圖滿足飢腸轆轆的胃腸。

　　起初單純火腿、Cheese、麵包加上水果沙拉的組合，像是缺了些什麼而令人不自覺開上瓶紅酒提前在午茶時刻感受起酒精的刺激。厚切豪邁的酒釀桂圓麵包，即便單獨存在就是種紮實的滿足，不過搭配上那些Cheese、火腿與紅酒卻是味覺滿足的再加倍。

　　Berti的牛排刀客串切起Cheese，擺上在純白磁盤的有Mozzarella、Camembert與Creamy Blue。表皮帶上些硬度而內層渾厚麵包配上綿密細緻的Camembert是種有趣組合，脫了水少了脂的Mozzarella雖然不是常見的那種輕盈鬆軟，但卻也滲著淡淡奶香，倒是藍黴濃郁刺激味淡了點卻多了奶味的Creamy Blue似乎難以滿足日漸重口味的味蕾，而得靠紅酒稍微補起不足。

　　偌大的透明杯，豪邁倒上Finca Sophenia Altosur Malbec 2009，旋繞著酒杯讓紅酒接觸著空氣，深深吸氣撲鼻溢出的酒精味混雜著果香，輕啜入喉的滑順與黑果香味是種單純的享受。大概，午後的悠閒時刻適合的正是這種經濟實惠的不經思考簡單不複雜。

　　末了，清淡的水果沙拉平衡著先前的味覺刺激，只是，也多了微醺…