iNGO's sketchbook

　　「Agnés b. Café l. p. g.」與「Agnés b. DÉLICES」果然也延燒到了台灣。

　　時尚品牌跨足餐廳飲食的例子不勝枚舉，即便口味好壞見仁見智，不過初見百貨公司裡小咖啡舖的盛況空前人潮羅列卻依然讓人驚訝。似乎，用來聊天喝咖啡的空間就應該恣意放鬆，即便吵雜擁擠，也不該為了一杯咖啡排上長長隊伍苦苦等候。有時，不得不佩服人們的耐心恆心與毅力(通常，人多不表示美味，如築地的那家「壽司大」)。

　　趁著人們對於時尚品牌嘗鮮心態的止歇，補償著雙腿因為逛街踏馬路而出現的疲累，隨意找了個角落暫時歇息。讓人歇息喝咖啡的角落，像是大部分商場百貨公司裡的樣式相同，說是個店鋪，倒不如說是賣場空間邊擺上幾張桌椅，在來來往往的動態人潮裡形成種一動一靜的詭異對比。

　　公式般先入了口的總是甜得過了頭的巧克力蛋糕，隨後接上的依然是啜一口散發著熱意的暖洋不加糖奶味咖啡帶來的中和平衡。這種恰如其份的搭配，如果說可可來自於西元前一千多年的南美洲，而咖啡卻源於遙遠另一邊古老的伊索比亞，那肯定還是得感謝過去十七世紀那些頹廢的歐洲貴族，讓巧克力與咖啡湊上了一塊。

　　對於那些各式各樣種類的咖啡，其實沒什麼鑑賞能力，有的只是對於酸、苦、濃、淡與順口與否的直覺感受。對咖啡其實沒有什麼追毛求疵龜毛無比的要求，有的大概只是閒暇打發時間搭配甜點的隨性飲料。畢竟，湊上了甜上加甜的甜，咖啡，只成了種中和降低甜味的存在。

　　少了情調的賣場咖啡，也多了種速食咖啡取號領餐的草率，卻還是讓人感激著難得的小停歇。