iNGO's sketchbook

　　看見公車車身上的「陶陶居」中秋月餅廣告，突然想吃「綠豆凸」。

　　第十甫路上人潮穿流不息，陶陶居餅家裡，人氣同樣熱絡，堆高的中秋月餅鐵盒流露著即將來臨的中秋節濃厚氣氛。有時，廣州的老字號酒家總會順便兼賣著甜餅點心，開張超過120年的陶陶居，賣著道地粵式菜餚小點的同時，也在酒家隔壁開起了餅家。

　　看見公車車身上的「陶陶居」中秋月餅廣告，突然想吃「綠豆凸」。

　　第十甫路上人潮穿流不息，陶陶居餅家裡，人氣同樣熱絡，堆高的中秋月餅鐵盒流露著即將來臨的中秋節濃厚氣氛。有時，廣州的老字號酒家總會順便兼賣著甜餅點心，開張超過120年的陶陶居，賣著道地粵式菜餚小點的同時，也在酒家隔壁開起了餅家。

　　令人矚目的夜裡，2008個缶陣打擊樂手聲光匯雜所演示出的整齊壯闊倒數讀秒完成那一刻，2008年8月8日晚上8點，北京奧運在超過四十億人的屏氣凝神目光交錯裡熱烈開幕。

　　據說，1908年「天津青年」雜誌提出了中國何時能派員參加奧運會？中國何時能得金牌？中國何時能辦奧運會？等三個問題，現今，與天津相距120公里僅需要29分鐘就可到達的北京，回應了當初的問題，不過，那條路卻整整花上了一百年。第一次完全充滿中國味的奧運開幕，讓人震憾、讓人興奮、讓人動容，也讓人驕傲。震憾的是沿著北京城中軸線、也沿著中國歷史足跡啟始而來的煙火璀燦，興奮的是串連古今、融合中外的壯盛演出所展示出的現代中國新印象，動容的是看見身著中國56個民族服裝的兒童，以及204個國家運動員所呈現出的四海一家和諧氣氛，驕傲的是從開幕式裡，彷彿感受到鴉片戰後鬱悶已久的近代中國，終於在舉世驚嘆的喝彩聲下重新站回世界大國的遙遠光耀。

　　令人矚目的夜裡，2008個缶陣打擊樂手聲光匯雜所演示出的整齊壯闊倒數讀秒完成那一刻，2008年8月8日晚上8點，北京奧運在超過四十億人的屏氣凝神目光交錯裡熱烈開幕。

　　據說，1908年「天津青年」雜誌提出了中國何時能派員參加奧運會？中國何時能得金牌？中國何時能辦奧運會？等三個問題，現今，與天津相距120公里僅需要29分鐘就可到達的北京，回應了當初的問題，不過，那條路卻整整花上了一百年。第一次完全充滿中國味的奧運開幕，讓人震憾、讓人興奮、讓人動容，也讓人驕傲。震憾的是沿著北京城中軸線、也沿著中國歷史足跡啟始而來的煙火璀燦，興奮的是串連古今、融合中外的壯盛演出所展示出的現代中國新印象，動容的是看見身著中國56個民族服裝的兒童，以及204個國家運動員所呈現出的四海一家和諧氣氛，驕傲的是從開幕式裡，彷彿感受到鴉片戰後鬱悶已久的近代中國，終於在舉世驚嘆的喝彩聲下重新站回世界大國的遙遠光耀。

　　上海的南京東路上，慶祝九十週年的永安百貨。門口旁，人群圍繞著警察，不知道發生了什麼事。大概是小偷被抓到，也可能是其他不知何謂的犯罪，反正，中國式的圍觀，就是無所謂何而湊湊熱鬧，發生什麼事不重要，群起圍觀七嘴八舌討論究竟發生了什麼事才有意思。後來，來了輛大警車，把一堆人塞上了警車，不過，大部分圍觀的人大概還是不知道究竟發生了什麼事，連我，也一樣…

　　上海的南京東路上，慶祝九十週年的永安百貨。門口旁，人群圍繞著警察，不知道發生了什麼事。大概是小偷被抓到，也可能是其他不知何謂的犯罪，反正，中國式的圍觀，就是無所謂何而湊湊熱鬧，發生什麼事不重要，群起圍觀七嘴八舌討論究竟發生了什麼事才有意思。後來，來了輛大警車，把一堆人塞上了警車，不過，大部分圍觀的人大概還是不知道究竟發生了什麼事，連我，也一樣…

　　古箏單純的音符緩緩奏出悠揚旋律，隨後加上的小女孩稚嫩歌聲以及許多人的接續唱和，再來流暢不覺地切入的是放聲齊鳴，重複強調熟悉旋律的令人動容交響樂，不久後突入加快緊奏，但依然緊扣著主旋律的激昂樂章。

　　站在上海城市規劃展示館二樓，看著螢幕上播放的上海申辦世界博覽會的宣傳影片，心中有種莫名的感動。或許是背景音樂「茉莉花」主旋律讓人太過熟悉親切，也或許是對中國另一個舉世矚目的有史以來「第一次」太過興奮感動，總之，置身在介紹上海世博會的展場裡，有種讓人很難忍受的情緒雜陳(影片的前半段不見了)。

　　古箏單純的音符緩緩奏出悠揚旋律，隨後加上的小女孩稚嫩歌聲以及許多人的接續唱和，再來流暢不覺地切入的是放聲齊鳴，重複強調熟悉旋律的令人動容交響樂，不久後突入加快緊奏，但依然緊扣著主旋律的激昂樂章。

　　站在上海城市規劃展示館二樓，看著螢幕上播放的上海申辦世界博覽會的宣傳影片，心中有種莫名的感動。或許是背景音樂「茉莉花」主旋律讓人太過熟悉親切，也或許是對中國另一個舉世矚目的有史以來「第一次」太過興奮感動，總之，置身在介紹上海世博會的展場裡，有種讓人很難忍受的情緒雜陳(影片的前半段不見了)。

　　本幫菜的濃油赤醬、重糖豔色特色，在「上海老飯店」裡凸顯無疑。

　　綜合著蘇、航、寧波、無錫一代的家常便菜所交集雜陳而演變而來的上海菜，承襲著家常風味的濃油赤醬與滷湯厚醇，加上善於以鹹味襯托甜味，而使甜、酸調味多了些，同時以煨、燉、悶等調理所搭配出的豔麗色澤，更是添加了上海菜的誘人風華。

　　本幫菜的濃油赤醬、重糖豔色特色，在「上海老飯店」裡凸顯無疑。

　　綜合著蘇、航、寧波、無錫一代的家常便菜所交集雜陳而演變而來的上海菜，承襲著家常風味的濃油赤醬與滷湯厚醇，加上善於以鹹味襯托甜味，而使甜、酸調味多了些，同時以煨、燉、悶等調理所搭配出的豔麗色澤，更是添加了上海菜的誘人風華。