小巷子裡的割烹壽司店，不算大的正門，一扇是深褐帶著鏽色粗獷的鐵門，開著的另一邊掛上了印著名字的布簾，往內望進去卻只是被雨水沾了濕的木條併成的地板與台階而無法讓人一窺究竟。似乎，正如同印象裡的純粹日式料理店，一開始感受到的是帶著低調卻流露著優雅的神秘，也正是如此，更令人勾動出想要探尋未知境界的蠢動慾望。
走進店裡是標準日式的雅致風格，不加一物的簡潔乾淨檜木料理台，沒有太多的浮誇，也反而讓人安心期待。開始分別是蓮藕漬物、螢烏賊與山藥泥糰拌上松葉蟹肉與鮭魚子的小菜，似乎，那些精緻而只能淺嘗轍止的小菜，就是為了一點一點讓人勾攝進入簡雅卻又深遠的和式意境。
生魚片幾乎是白肉魚。熟成過的比目魚薄造以及水章魚，除了原有的嚼勁口感之外都多了些細緻與順口。縞鯵與紅魽則是淡雅清爽後餘留著淡淡清甜的韻味，至於油花細膩的旗魚看來已經夠誘人，入了口之後除了綿密滿足之外，咀嚼後的淺淺彈牙更是讓人回味。穿插其間的是絲密飽滿流溢著炙烤過焦香的大干貝，搭配包覆上留著輕烤過餘溫的酥脆海苔，感受到的又是另一種鮮甜海味的滿足。最後碩大甜蝦，除了原有的鮮甜之外，更多了飽滿口感少了黏膩，大概是魚生末了留下的美好滋味。
穿插上溫暖的煮物、天婦羅與先前的炸甜蝦頭，是生魚片與握壽司之間的暖胃與美好。真鯛、白蝦做成了握壽司沾上些醬油，讓魚肉鮮美、蝦肉爽滑與清楚分明的米粒融合交雜，始終是魚生鮮甜與米飯質樸加乘交會的美味。而油脂豐厚的青花魚微炙過，淺淺焦香伴著泌淌而出的油亮，味覺的刺激之外也多了視覺的美好。海膽軍艦入了口也是大海的鮮甜，只可惜脆度不足的海苔，沒法讓海膽的冷鮮、米飯的分明以及海苔的發揮極致而遺留點缺憾。
最後的散壽司像是迷你了些，不過，在已然飽足之餘再添上拌著碎鮪魚、旗魚、魚卵各式材料的壽司飯看來精緻而份量不過份，也算是個餘韻還留的好結尾。似乎，巷裡小店的用餐還未結束，卻已讓人開始期待下次的再造訪。
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