iNGO's sketchbook

　　使用五十種以上中藥材提煉超過一年所熬煮成的藥膳，據說極度有益身心且助於體內排毒調整身體機能。已不是第一次接觸那種養生藥膳，不過卻是第一次遇見難以釐清該是「藥」還是「膳」的食物。

　　份量不多的套餐，「主餐」是調理鍋中看似不多的黝黑湯汁，輕輕舀起裝盛其中的是跟著熬煮的土雞肉。據說，藥膳的吃法得要先喝完湯、再吃肉，繼續才是食用小碟裡的麵線與綠色花椰菜。似乎，不按著順序就會絕對影響著那種千錘百鍊有益身心湯汁吸收。

　　不以為意的盛滿小碗，準備「享用」那種看來賣相其實並非太好，卻是助益身心的玉液瓊漿。舀上些湯汁入了口，隨即感受到的雖非炙舌難忍的晴天霹靂，卻也是種讓人不舒服的濃稠詭異獨特氣味。根本是喝著「藥」，點綴著「膳」的套餐，讓人格外鮮明深刻。

　　邊喝著「藥」，忍不住咬上幾口雞肉以慰藉那種難受滋味帶來的不適應。原本份量並非太多的湯汁，此時成了一種折磨困苦的巨量存在。想要立即喝完湯，懷著一種長痛不如短痛的特殊情愫想立即解決掉那種「苦痛」。無法跨越湯汁打破進食順序的恪遵規則，原來，近在眼前的一小碟麵線與花椰菜，卻成了種清新滋潤可以撫慰心中愁苦的遙不可及。

　　據說，有人週週光臨一次並持續超過五年。不去討論那種風雨無阻的持之以恆，似乎，光是能夠承受桌上的「珍饈美味」，就夠讓人鞠躬敬佩。