很難說「糖朝」究竟應該歸類為何種餐廳，從菜單上大概只能含糊的說餐廳賣得是「粵式」料理。菜單上撮合著粵式點心雲吞麵、廣式艇仔粥、茶餐廳裡的滑蛋牛肉飯，還有港式腸粉、XO醬與各類糖水，似乎各種類粵式餐廳裡的食物，都被挑了一些過來。
炒飯已是看似平凡且熟悉不過的家常食物，不過飯要炒得夠火候卻不見得是容易事。糖朝炒飯是摻入海鮮為主的標準粵式炒飯，算是粒粒分明且油份不多的炒飯，相間著小塊芥蘭菜梗的青脆口感讓人青睞，但過份嫩了些的干貝卻似乎破壞了些口感的平衡。或許也因為油份不夠多，總覺得平淡了點的炒飯少了些火候、少了些米飯大火炒後的醇厚飄香。
紅豆糕、馬蹄糕其實都算是道地口味，只是預期心理卻總覺得食物的口味反而少了些驚喜。似乎，要滿足客人的挑剔還真不容易…
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