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牆上的一邊，掛著滿滿名人到此一遊的樣版照片，另一邊，則是滿滿各類美食評鑑的獎狀證書。據說，新加坡人早晨總喜歡叫上一碗肉骨湯、配上油條再沏上一壺茶，簡單的「肉骨茶」，「肉骨」加「茶」便可以耗上一早上。似乎，那又是另一種風味的「早茶」。要了碗肉骨湯加碗油條。輕舀點湯汁，至少加了肉桂、 甘草、當歸、 川芎各式中藥香料的湯頭，入了口是充滿胡椒味的濃厚。而燉得入味軟嫩的豬小排骨，學著南洋人一併嚼起紅通的辣椒片，排骨的滑嫩加上辣椒的嗆辣刺激，讓人有種深刻。
用餐後喉嚨充滿熱烘，總覺得這種厚重的飲食不該在早晨出現，也覺得這種讓人暖洋的飲食不該在熱帶天氣食用。不過，或許也因為那種永遠與認知相悖的飲食，才讓人無法忘卻。
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