iNGO's sketchbook

　　「Bistro 302」中央的偌大圓形巴台佔去了一大半的用餐空間，巴台裡擺上了一瓶瓶的各種Whisky金褐色烈酒，圓形杯架上環繞掛上了紅酒杯、香檳杯與幾尾酒杯等各類酒杯。漆黑的天頂搭配上潔白的餐桌，整體布置是大概比較適合於夜幕低垂的黑白冷色調裡點綴些紫色系。呼應起餐廳名稱，即便是豔陽高照接近中午的早晨，用餐空間仍是種純然的酒吧氣氛。

　　隨著各個時段供應不同類型食物而不休息的餐廳，點上的是似乎唯有假日才供應的早午餐。選定了沙發座位，潔白的人造石餐桌已擺上了酒杯餐具與紫色的餐巾。Bordeaux紅酒杯裡注滿的是無限供應的San Pellegrino 與Acqua Panna礦泉水，正納悶為何因為不飲酒而被撤掉的另一個杯子擺的是Burgundy紅酒杯，卻在期待餐點稍嫌過長的等待遊晃裡，看見酒櫃裡幾乎清一色的Pinot Noir而豁然開朗。

　　沒有麵包但附上的現打果汁是早午餐的開端，早午餐不算豐盛澎湃卻是簡潔精緻。法式棍子麵包切片配上義式風乾火腿與水波蛋再淋上醬汁擺上幾片蘑菇後是看來誘人的Egg Benedict，只是Bruschetta風的麵包似乎油膩少了口感，幸好劃開水波蛋緩緩淌出的蛋黃混上火腿肉伴上荷蘭醬，猶然是種美味。

　　蕃茄湯不算是特別吸引人，倒是夾上cheese是炙烤過的三明治，淺酥帶著口感的麵包滲入金黃的淡淡奶香，若非油膩與熱量依然多了點，大概也會是種單純的令人回味。餐後，清啜口氣泡水的清爽，接續上的Cappuccino撒上肉桂粉點綴點碎橘皮，同時擺上餐廳裡難得見著的肉桂棒，緩緩攪拌混和成種苦裡滲出刺激香的深刻。

　　大概，早午餐不必太過豐盛，如此就夠。