iNGO's sketchbook

　　許久之後，回到海峽的另一邊，是賣著同樣德式食物的同樣餐廳，只是，沒了那種開闊視野的用餐氣氛，位在工業區工廠邊的小角落，代之的卻是種難以言喻的夏日午間凝滯感覺。

　　炎熱的德式午餐，不來上些啤酒大概就不夠味。大口啜上口沁涼黃啤酒，搭配著口感鬆軟了些的德國結麵包，沾了些味道似乎可再更濃郁的奶油與肝醬，開啟假日午時應該有的閒暇。餐廳裡的食物其實不算太過誘人，至少那些平順帶過的蘑菇湯與凱撒沙拉大概都只是套餐裡的過場。或許，會到德式餐廳的動機純粹只是順道的複習那種忘卻已久的德式情調。

　　混雜上豬腳與肉腸的拼盤，乍看下份量應該不是太厚重，但是連番的德式肉類組合卻才發現自己食量原來遠小於盤裡的食物。沒了整隻豬腳直接端上桌的令人驚異份量，早已切盤妥當的豬腳，外皮是乾烤得像是脆餅般的酥爽，搭配上充足的酸菜與充滿彈牙口感的豬腳肉，混合起來卻是種層次豐富感受。只可惜少了燒烤香味而徒剩味覺印象，而那些口感各異的肉腸混上馬鈴薯泥，雖然無法補足嗅覺上的缺憾，不過至少也使得拼盤的搭配更加多元。

　　餐後，遞上了像是與肉類拼盤豪邁調性差異多了些的乳酪蛋糕看來雖是精緻，但是，早已飽食難耐過份飲食的身體，應該得到的並非是同樣的高熱量蛋糕，而是多些消耗熱量的運動。