金園中餐廳, 台中－iNGO's sketchbook

　　寬敞寧靜的用餐空間，窗外望去是建築頂樓的遼闊視野，即便，一幢幢相互林立的水泥森林並不賞心悅目，但金耀灑落斜射進餐桌上的溫暖陽光至少還讓人覺得舒暢。「金園中餐廳」所提供的是號稱融合八大菜系並集其大成的「金菜」。那樣的形容不知是否太過自大，只是對於餐廳而言，大概免不了得找些足夠誘惑人的特色以招攬顧客。

　　或許是應和著餐廳所號稱的無界料理，翻開豐富的菜單並非太容易選擇，只好停留在招牌菜式那一頁恣意指了幾道菜式。菜餚陸續上了桌，原來那些招牌菜是十足下飯的厚重所在。從光澤油亮的百花辣醬燒茄子、碩大飽滿的淮揚無錫排骨，甚至覆著炸蒜末同時熱油爆過的避風塘風沙雞，份量十足的菜餚，除了意念上的各地特色融合之外，口味上大概也染上了許多中式菜系的濃味色厚。