iNGO's sketchbook

　　人氣橫流的麵食館。

　　不知為何，「十一街麵食館」裡永遠是滿滿熱絡的人潮。說是麵食館，其實已經成為充斥著各式食物的雜貨點，至少從水餃、醡醬麵、眷村麵、廣州炒麵、滷肉飯、鰻魚飯、牛腩飯，甚至是石鍋拌飯、炒年糕、客家米粉、客家小炒、菜脯蛋與各類小菜，其實令人難以捉摸十一街的主軸究竟為何。

　　彷彿像是台式茶餐廳的小食雜貨店，賣著各類風格迥異的多方菜餚。說十一街的東西賣得太雜是肯定的，但若說十一街裡的食物便因此失去美味而難以入口，其實卻又有失公平。那些賣得雜了些的食物，即便並非每樣皆特出令人印象深刻，不過卻也大部分具有一定水平。

　　捨去了據說是聞名的水餃，挑了些麵與飯。「老鍋滷肉飯」其實沒有真正老鍋純厚的肉燥香，多了些的是滷汁的醬油味，拌上肉鬆倒像是蓬萊米版本的米糕。不過比起許多淡而無味的肉燥，確是添了些入味。

　　眷村双醬麵則是麻醬與肉醬的調和，被芝麻醬搶去鋒頭的肉醬，和著口感弱了些的麵條其實有些平淡。不過，幸好摻了麻將的拌麵本身便容易惹人印象。至於石鍋拌飯，口味重了些而石鍋似乎熱度不夠而少了鍋巴的拌飯，大概是回到了純粹的牛肉拌飯。

　　也許，對大部分人而言，那種匯集了各類小食的「麵館」大概會是種方便。