九州じゃんがら*, 秋葉原, 東京, 日本－iNGO's sketchbook

　　秋葉原的小巷子裡，躲著據說也是著名的拉麵店。

　　走進「九州じゃんがら」本店，貼滿手繪標語提示的布置，搭配上金橙色的燈光，小小不大的空間讓人覺得特別溫暖窩心。

　　以九州風格為主打的拉麵店，有著豬骨為底的湯頭以及細麵。而店內的琳瑯滿目選擇與各式自由增加的配料，讓人覺得豐富卻也難以抉擇。點了九州じゃんがら的豪邁「全部入り」，濃白豚骨湯頭裡有玉子、薄叉燒、木耳、角煮、筍乾與明太子。份量十足的配料加上算是清淡的湯頭，是讓人飽足的豐富搭配，不過也許強調豬肉過了頭，角煮其實並未熬煮的太入味，同時豬肉味也多了些，而薄叉燒的肥白油脂也讓拉麵多了些膩。