初次見著「旅遊生活頻道」裡教導廚藝說著國語卻帶點陌生口音的主廚Maggie其實令人感到有趣,後來卻才發現來自香港的主廚所開設的「橄欖小館(Le Bistro de L'olivier)」原來竟然就近在咫尺。

  餐廳空間並不大,小酒館式的輕鬆布置搭配牆上掉掛的典雅海報與黑白照片,流露著復古的幽靜氣氛令人放鬆。其實從未認真看過Maggie在旅遊生活頻道裡介紹的究竟是何種菜餚,只聽說,餐廳裡提供的是法式鄉村料理,似乎,此時的輕鬆氣氛正適合那種並不令人感到正襟危坐的鄉村菜餚。



  搭配著橄欖醬的麵包上了桌,仍然保留餘溫的法式麵包淺脆的表皮帶著些微柔順的內裡,即便口感仍然略有不足,但是搭配著菜餚的餐包卻已算是有水準。而甜味過顯但是濃味不足的南瓜湯,接續上或許應該再更鄉村味的生菜沙拉,大概只是種輕描淡寫的簡單過場。倒是烤田螺入味濃厚的香料與蒜味,增添了軟嫩蝸牛肉的味覺刺激而令人印象深刻。



  主菜是紅酒燉牛肉,搭配上的簡單蔬菜加上米飯,使得菜餚除了法式鄉村味,也增添了些台式簡餐味。燉牛肉入了口溫潤的湯汁仍散溢著鮮明紅酒味而令人喜愛,但是似乎燉煮程度不一的牛肋條卻影響了口感而顯得失落。滲著輕淺焦香的烤雞腿搭配著芥末醬是種對味組合,嚐來輕鬆滑嫩的口感應該算是好味道,只是似乎過了頭的鄉村式豪邁份量,反而成了種負擔。

  同樣承續著鄉村平淡風格的甜點,似乎再次回到那種為了存在的存在。餐後,將附餐咖啡啜飲而盡,無暇再享受餐後的鄉村悠閒而毫無猶疑的迅速離開…

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