似乎，誠昌飯店的水蟹粥，即便是「細」份，卻是一點也不「細」。
在氹仔這樣的舊街區裡，總能找到許多令人垂涎的當地好味道。人往熙來的小街巷裡，據集著各種美食，也賣著據說是遠近馳名的水蟹粥。
走進誠昌飯店，相較於其他類似店鋪，似乎多了點潔淨、多了點為食物加分的好印象。點了小(細)份水蟹粥，上了桌才赫然發現竟然是超乎意料的大碗公，不禁讓人開始擔心應該如何解決掉那種巨額份量。也或許，為了裝盛粥裡的大水蟹，只能弄上個大碗公才夠份量、才夠看。
舀了點粥，入了口的瞬間衝散溢出的是分外深刻的蟹鮮味。據說是混了肉蟹、膏蟹跟水蟹一同熬煮的粥品，似乎也熬出了蟹膏鮮味與蟹肉的美味。嚐了一整隻看來紅透美味的水蟹，如果扣去從粥裡挑出螃蟹與不時吸允的手忙腳亂，與邊喝著粥邊鉗著蟹殼的杯盤狼籍，整碗蟹粥應該是充滿著美味。
水蟹粥的美味，至少讓錯過米其林三星餐廳的遺憾減了一些。
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