iNGO's sketchbook

　　不是太早的早晨，推開麵包店的玻璃木門，左邊不是太大的用餐空間，卻已滿是輕啜著咖啡，享受著假日早餐的悠閒人們。全然法式味道的小小室內，瀰漫著些許慵懶慢活的悠閒，而靜謐典雅的空間裡，即便是擠滿了人，但那種氣氛似乎讓人變得高貴、假裝氣質，而未令人感到擁擠吵雜。

　　印象裡，對於麵包的記憶總是裹腹止飢大於美味品嚐。在「PAUL」的用餐空間裡，享受周遭的法式悠閒，似乎比對於食物的美味企求要來上多一些。點了些據說是法國人也會喜歡的豐盛早餐，企圖感受著那種早晨陽光裡的慵懶。望著盤裡的多彩熱鬧，令人感到精力充沛，即使，早忘了巴黎的早晨應該如何開始，畢竟，曾經在巴黎的幾個短暫早晨，總是處在匆忙緊迫裡中而沒法悠閒慢調。

　　輕輕撕開奶油容器上的封口紙，厚厚的沾塗上長笛麵包，緩緩嚼著，感受著那種麵包本身的淺淡嚼勁，齒間散發著滿溢的芝麻香味。同時啜上口熱暖香褐的大吉嶺紅茶，看來雖然只是種再簡單不過的搭配，確令人感到無比的悠閒自在。包裹著磨菇的蛋餅煎得其實有些過了熟，不過搭配上淋著橄欖油的各種深墨淺綠生菜綠葉，卻是另一種品嚐生活的簡單樸質。

　　就食物本身而言，很難說PAUL的味覺刺激能夠絕對勝過巷子口的小麵包店，但可確定的是，店裡的營造出的氣氛配上食物，絕對令人記憶深刻。