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老曾羊肉裡,大家點的東西都十分單純,一盤炒羊肉、一碗當歸羊肉湯,加上一碗白飯。
菜端上來後,簡單嚐了一小口白飯,並不突出而平常。但一旁的炒羊肉,和著嫩綠爽翠的芥蘭細苗,卻是讓人垂涎欲滴。挾了口炒羊肉,口感與觀感十分相符。切得大小適中容易齟嚼的羊肉片,與醬汁充分融合,濕潤不乾而倍感鮮甜,完全感受不到羊肉腥羶的細薄肉片輕嫩嚼勁,莖和芥蘭苗莖的俐落脆勁,更讓人難以忘卻那種嫩脆交織的奇妙口感。
喝上一口當歸湯,咬上一口沾了獨特醬油、豆瓣醬以及一些薑絲的羊肉排骨。同樣鮮嫩交織的味道,若非是不吃過多的肉類,否則一定毅然解決掉整晚滿是排骨的鮮美羊肉湯。
老曾羊肉裡,大家點的東西都十分單純。不過,這樣也就夠了。
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