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原本想到茶餐廳吃公仔麵。卻好像是在飛機上看了太多「蔡瀾逛菜欄」,受了荼毒,而在家貼了蔡瀾推介報導的小麵店轉了進去。
手打麵是店裡主要的招牌訴求。
點了「肥佬榨醬麵」。充份攪拌了肉醬,入口的是手打細麵不軟不爛,寬度不粗,卻且充滿嚼勁彈牙口感,同時參和著肉醬紮實濃郁的綜和美味。
肉醬味道不錯,菜牌照片裡的東坡肉應該也同樣是好滋味吧!?冒著腰圍越變越大的風險,又點了盤東坡肉。帶些肥肉且魯得入味的滋味,不足的是有些肉塊似乎因為煮得不夠長而缺了些軟嫩口感。
各式餐廳林立的旺角街裡,意外發現了另人滿足的滋味。
《深圳》
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