close
正好是店門口標示的開店時間，令人驚訝的是店裡卻已有著滿滿的用餐人們，甚至，已經同樣有著同樣多的等待人潮。說誇張的確令人感到誇張，同時大概也令人疑惑牛肉麵店滿坑滿谷的台灣，小店究竟有何魅力會有如此熱絡的人氣。
小菜架上的擺盤看來誘人可口，而裝盛著魯味的大盆後努力不間歇的切著魯味的動感，似乎也讓人感覺到人氣店裡的活力，而讓那種對於食物的期待加倍(最好是給我好吃一點，要不…)。
既然店名裡特別強調著「四川」味，自然逃離不了花椒味，涼拌牛蒡細緻入味，嚐了後舌尖還留著花椒的淺淺辛麻。看來飽滿誘人的大花生同樣滷透軟嫩同時讓人滿足。而同樣嫩透的滷牛腱其實並沒有厚重的調味而接近原味，大概會是下酒時的好配菜。
只是，該是重點的牛肉麵，湯頭大概不是令人回味留香的清淡滋味。配上滷煮得嫩透的牛筋依然應該是種好味道，但是過爛的麵條卻影響了應該有的平衡而明顯減低了口感。整體而言算即便是不差的牛肉麵店，搭配起多到過了頭的人潮，卻依然令人難以理解。
全站熱搜
留言列表
