iNGO's sketchbook

　　飛機上的食物，似乎是每況愈下。早已覺得食而無味的經濟艙裡千篇一律食物，總讓人難以青睞。唯一還可保持些新鮮感的，只剩下商務艙裡的食物。

　　經常，食物對人的吸引力，除了美味本身之外，也來自於盛裝的美麗襯托。至少，擺進了森村(Noritake)餐盤器皿裡的食物，肯定會使得那種誘人程度增添上幾分。

　　午餐的前菜是煙鴨片蔬菜沙拉，味道並非太特別，但瑰麗深赭的薄鴨片，配著翠綠色蔬菜再淋上乳白色的凱撒醬看起來就夠美，而潔白磁盤裡，蛋黃豬肉餅配上和著綠亮碎菜的翡翠飯，再加上蘆筍甘筍冬菇的五顏六色搭配，似乎更讓人垂涎不止。

　　爽口美觀不膩的主菜，加上淡橙剔透的新鮮Grand Enclos du Chateau de Cerons 2006白酒，除凸顯出白酒本身的淡雅溫順，更使得酒與菜搭配起來相得益彰。

　　回程時，仍舊留戀著白酒的淺淡香味。捨棄了牛排而選擇了炸腐皮明蝦卷作為主菜，其實就是為了能夠搭上另一瓶Moon Mountain Chardonnay 2007。不過多了腥味的明蝦卷，配上味道刺了些的白酒所結果成的不搭調，反而使得自己的選擇卻多了些後悔。不過，無論如何比起經濟艙卻仍是遠遠勝出。被慣壞了的嘴巴，再搭上經濟時，肯定使人難以適應。