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很難區別小吃店「有名」與「好吃」的差異。嚴格而言，兩者間不見得有著充要關係，「有名」不見得「好吃」、「好吃」也不見得「有名」。
使某家店「有名」的原因太多，而「好吃」的定義見仁見智，常常，少數的「有名」人物的「好吃」，造就大數人們的「好吃」，而形成大數人們認知裡的「有名」。
不敢說「阿婆壽司」有多「好吃」，但那種「便宜又大碗」所創造出的「有名」絕對是無庸置疑。阿婆壽司的簡單食物，讓人感受到的，不會是珍饌美餚，而是一種舊時年代的樸實平易。
簡單的豆皮壽司、海苔捲，甚至沒掐緊的蛋皮壽司，似乎是遙遠許久前，市場街巷裡賣的雖粗糙、現在想來卻是懷念多於抱怨的裹腹食物。味增湯裡的傳統豆腐，卻是輕嫩柔軟，和上豐富足量的綠色青蔥，還有彷彿是小時家裡常吃、除去反而像是畫蛇添足額外食材的蒸蛋，短暫的瞬間，讓人回想起記憶某處的平淡卻深刻。
不過，一直覺得店家少算了錢的以為，大概是讓老媽印象更加深刻的吧！？
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