iNGO's sketchbook

　　小時候，似乎家裡總會擺個750ml酒瓶裝的未稀釋可爾必思，倒點黏稠狀的可爾必思，加上點水，就成了散發輕輕香味的淺甜飲料。有時，水加多了點的感覺，是種無法體驗到可爾必思滋味的淺澀清淡，喜歡可爾必思多些，水少些的濃烈甜膩。據說，古早前的日本，「可爾必思濃淡」竟代表了一個家庭的經濟能力，甚至還有謠言說日本政府機關更曾發表「可爾必思濃度指數」來代替經濟指數的說法。

　　很久很久後，不知何時開始，可爾必思大部分時間開始從家裡消失，不過，卻在便利商店的飲料架上出現。飲料架上的滋味，是當初水加多了的味道，而後來出現標示著「7-Eleven」限定的復刻包裝感覺濃味版本，才是那種喜歡的感覺，即使，對有了年記的人來說，有點過份甜、過份膩，不過卻是熟悉溫暖的滋味。

　　可爾必思是在1902年日本人「三島海雲」造訪中國內蒙古後，以當地酸乳飲料為基礎，於1919年所開發出的飲料。如果說可爾必思源於中國，似乎未免過於泛種族化，不過，對食物或飲料的熟悉感覺，卻是跟國家起源一點關係也沒有。即便如此，當初在東京惠比寿無意見經過可爾必思本社時，竟還是有著「朝聖」般的莫名興奮。

　　可爾必思熟悉的氣味裡，找到了小時熟悉的記憶。